Mostra I templi ed il forum di Villa San Silvestro
25 August 2009Nell’ambito degli eventi di celebrazione della ricorrenza del bimillenario della nascita di Vespasiano avvenuta a Falacrinae (vicus del territorio di Rieti) il 17 novembre del 9 d. C., alla mostra “Divus Vespasianus” inaugurata il 27 marzo al Colosseo e curata da Filippo Coarelli (gda n.285 pp.51-52) si aggiungono iniziative a carattere locale in alcune delle principali città della Sabina antica, regione di provenienza dell’imperatore. Il progetto comprende 5 mostre, volte ad illustrare il territorio di provenienza della famiglia di Vespasiano, ossia la Sabina antica, tra le quali Cascia (inaugurazione 16 maggio), ove si cercherà di porre l’attenzione sulla conquista romana della Sabina, evento che in tre secoli portò la famiglia dei Vespasii al vertice dell’impero. Il sito di Villa San Silvestro di Cascia rappresenta l’unico esempio finora noto di un forum repubblicano, ossia di un’entità amministrativa di ambiente rurale, volta a dare un centro politico e culturale monumentale ad un territorio in cui non si avevano fenomeni urbani, come appunto era la caratteristica della Sabina. Le ricerche svolte a Villa San Silvestro di Cascia dal 2006, sotto la direzione del prof.F.Coarelli ed il coordinamento della dott.ssa F.Diosono, hanno portato alla luce elementi del tutto inediti riguardo alle caratteristiche della conquista e della gestione del territorio da parte di Roma, gestione che portò la Sabina da regione scarsamente abitata, socialmente e culturalmente poco sviluppata e dedita principalmente all’allevamento transumante, ad un’area ricca ed economicamente attiva, in cui famiglie come quelle dei Vespasii poterono acquisire ricchezza e potere politico, fino a giungere, nel caso di Vespasiano, al vertice stesso dell’Impero. Inoltre, come ha affermato F.Coarelli nel corso della presentazione del progetto, senza la testimonianza fornita da Villa San Silvestro non si capiscono i modi ed i metodi dell’espansione del dominio di Roma non solo nell’Italia antica ma in tutto il Mediterraneo. Nella mostra si esporranno inoltre i risultati degli scavi realizzati a partire dal 2006 dall’Università di Perugia nell’area di Villa San Silvestro, o dei principali templi romani di III secolo a.C., riscoperto solo parzialmente alla fine del secolo scorso e inserito, come hanno dimostrato i recenti scavi, in un complesso di strutture più vaste che coprono un’area di almeno 6000 mq. Tale scoperta risulta di eccezionale rilievo sia per la cronologia, infatti è assai raro trovare insediamenti così ben conservati di età medio e tarda-repubblicana che per la funzione: si tratta dell’unico forum, cioè unità territoriale ed amministrativa di base nell’organizzazione dello stato romano, inferiore al municipio ed alla prefettura, ma superiore a vici e pagi, mai indagato finora. Qui si teneva il mercato periodico, si pagavano le tasse, si tenevano i processi, c’era un piccolo senato locale ed è qui che la popolazione sabina del territorio, che abitava sparsa, si riuniva in occasione di feste religiose o politiche.
1. Parte inferiore di brocca in ceramica depurata acroma utilizzata nell’ambito di un sacrificio legato alla ricostruzione dell’area.
2. Frammento di piatto di vetro con motivo decorativo di pesce multicolore
3. Bronzetto di fanciullo con palla da gioco
4. Parte decorativa di vasellame bronzeo.
5. Ala in bronzo di una statuetta, identificabile con la dea Victoria
6. Olla con coperchio che conteneva un cagnolino sacrificato sepolta davanti ad una porta a richiedere protezione sull’abitazione stessa.
7. Pedine da gioco in pasta vitrea colorata
8. Piccolo unguentario in vetro.
9. Terracotta architettonica che decorava il sacello della dea Victoria.
10. Terracotta architettonica che decorava il tempio principale, raffigurante un puttino con un coniglio in mano.
11. Moneta in bronzo di IV secolo d.C.
12. Moneta in bronzo con il ritratto dell’imperatore Gordiano.
La mostra (Catalogo edito da Edizioni Quasar) sarà divisa in sezioni tematiche dedicate al territorio, al quotidiano e al sacro. Due piccole sezioni sono inoltre dedicate ai rinvenimenti di età preistorica e protostorica e a quelli di età tardo-antica, provenienti sempre dal sito. Tra le opere esposte, si segnalano le terrecotte architettoniche provenienti dalle tre aree sacre che caratterizzano il complesso, un frammento della statua di culto del tempio principale (un acrolito di marmo greco dall’altezza ricostruibile pari a 6 m), materiali di pregio e di uso quotidiano, oltre a testimonianze di sacrifici espiatori.
Attualmente, nel corso dell’anno, a Villa San Silvestro è visibile il tempio monumentale, mentre nei prossimi mesi di luglio, agosto e settembre sarà anche possibile visitare il resto dell’area e vedere i progressi dell’annuale campagna di scavi archeologici.
Monet restaurant after dinner a Torgiano – Ristoranti a Torgiano
6 August 2009Monet restaurant after dinner a Torgiano – Ristoranti a Torgiano
I FORMAGGI
Il Morbier e confetture in abbinamento Pra Zenar verduzzo fiuliano doc 2003 € 9.00
Lo Scimudin della Valtellina in abbinamento Pètel vino bianco passito affinato in barrique igt 2006 € 9.00
Il blu di capra al miele di castagno in abbinamento L’alba vendemmia tardiva igt 2006 € 9.00
I CARPACCI
Velo di bisonte stagionato e ricotta di bufala con "arvoltolo" € 9.00
Girello di bufalo leggermente affumicato e torta di campagna con "ciandala" € 9.00
I DOLCI
Spuma di ananas e cocco in salsa bicolore di cioccolato e lamponi. € 7.00
Semifreddo alla liquirizia con passata di more in abbinamento choco 21 € 7.00
Mousse al cioccolato bianco con crema meringata alla grappa € 7.00
Parfait alla vaniglia e nocciola al croccante in dolce amaro di cioccolato € 7.00
LE BIRRE ARTIGIANALI
La "Bionda" La "Rossa" La "Nera"
Selezione di cioccolato e rhum
La grande carta delle grappe
I migliori whisky
PRENOTA IL TUO TAVOLO E RICHIEDI MONET CARD
Coloro che prenoteranno avranno diritto allo sconto del 10% nell’acquisto di vino presso la nostra Vetrina
DAL 10 AGOSTO AL 22 AGOSTO
Monet Restaurant 075 9888158
Agosto nel teatro più piccolo del Mondo
2 August 2009
08 Agosto 2009
ore 21.30
E scegli i posti
Con sms al 3289188892
Non è possibile scegliere i posti
per il ciclo musicale
Duo Tramma Facchini presenta
Violino e Pianoforte cantano l’Opera
Fiammetta Facchini pianoforte
Ludovico Tramma Violino
G. ROSSINI
Gran Duo per violino e pianoforte op. 56 su “Il Barbiere di Siviglia”
G. PUCCINI
Intermezzo e Aria (“Sola, perduta e abbandonata”) dalla “Manon Lescaut”
G. VERDI
Fantasia Concertante per pianoforte e violino sul “Simon Boccanegra”
G. PUCCINI
“Due Arie de La Bohème”
1^ esecuzione assoluta
R. LEONCAVALLO
Pot-pourri per violino e pianoforte su “Pagliacci”
P. MASCAGNI
Fantasia per violino e pianoforte su “Cavalleria Rusticana”
Prezzo unico 15.00 €
NON sono validi inviti omaggio
Prenota con sms al 3289188892
info week end in Umbria nel teatro più piccolo del mondo
31 Ottobre 2009
ore 21.15
per il ciclo musicale
Associaz. Liberarte presenta
Tributo a Fabrizio De Andrè
L’Amore che strappa i capelli
Simone Gianlorenzi chitarre
Andrea Massino chitarre e voce
Sandro Paradisi fisarmonica, voce
Progetto Video: Tiziana Biancalana
Portare avanti la lezione, di musica e di poesia di Fabrizio de André è quasi un imperativo per chi ancora crede, oggi, all’arte e alla bellezza che possono celarsi in una canzone. I tre musicisti si fanno carico di questa “missione” in uno spettacolo dagli altissimi contenuti, ripercorrendo la carriera di Fabrizio De André dalle prime prove, come “La ballata del Miché”, “La canzone dell’amore perduto”, “La città vecchia” all’ultimo, immenso disco (con pezzi come “Disamistade” e Khorakhanè), passando attraverso tutti i suoi dischi, tra brani che ormai sono classici della musica italiana ed altri forse più nascosti ma non meno belli. Il gruppo ha ottenuto il riconoscimento dalla Fondazione Fabrizio De Andrè. Lo spettacolo è accompagnato da videoproziezioni di foto e video.
Prezzo unico 15.00 €
NON sono validi inviti omaggio
Scegli i posti
Con sms al 3289188892
Non è possibile scegliere i posti
info week end in Umbria nel teatro più piccolo del mondo
Passpartout
25 July 2009NEWSLETTER LUGLIO – AGOSTO 2009
PROGETTI
VIAGGIA TRA LE RIGHE…CHIUDI GLI OCCHI E GUARDA…EMOZIONI IN MOVIMENTO!
E’ un’anteprima assoluta…una proposta per viaggiare in Italia alla scoperta dei mille volti e delle mille proposte degli operatori turistici socialmente responsabili. E’ un progetto della cooperativa sociale Betania.
Un progetto condiviso da Le Mat, Agenzia di sviluppo degli imprenditori sociali nel turismo, che vedrà la partecipazione attiva dei soci, tra cui Passepartout, nella costruzione delle proposte di viaggio, con la direzione tecnica di Social Tour.
….ma ve ne racconteremo di più…più avanti…work in progress!
PASSEPARTOUT…cresce: IL POLIEDRO cooperativa sociale entra nella rete!
Passo dopo passo, la nostra piccola rete per un turismo responsabile in Umbria, si allarga e si arricchisce di componenti che danno sempre più valore e diversificazione alle nostre proposte.
Sarà la cooperativa sociale Il Poliedro di Città di Castello, la prossima ad apportare tasselli significativi nel nostro quadro di UN’ALTRA UMBRIA da visitare e da scoprire!!!
Il Poliedro è una delle cooperative storiche che hanno fondato il Consorzio ABN di Perugia; è una grande cooperativa che diversifica nei servizi per il turismo e l’ambiente. Nella fattispecie è gestore della Pinacoteca Comunale di Città di Castello e di due strutture ricettive Villa Montesca in città e Villa Sacro Cuore .
…saranno attivi nella nostra rete Passepartout …da subito!! Intanto nella sezione Eventi del nostro sito potete trovare tutte le iniziative culturale in Pinacoteca!!! A cura de Il Poliedro-Cultura!
VIAGGIATORI RESPONSABILI CON LE MAT!!!
“Noi imprenditori sociali Le Mat vorremmo che nelle nostre città o campagne il turismo non fosse soltanto una importante specializzazione produttiva ma una opportunità per restituire valore alle tante opere, alle difficoltà e alle invenzioni e battaglie straordinarie delle persone che hanno vissuto e che vivono in quel territorio coltivando con attenzione la terra, costruendo nuove opportunità perché le persone possano sviluppare i propri talenti e culture e la voglia di cambiare, sconfiggendo ingiustizie e calamità, includendo nelle comunità locali tutti anche i più strani e accogliendo chi passa; vorremmo che il turismo fosse una apertura all’incontro con l’altro, diverso da noi, il viaggio alla scoperta delle mille e una storia di cui si compongono i territori e le mille storie e culture di cui è portatore il viaggiatore…”
I mesi di luglio e agosto sono destinati al viaggiare. Potete incontrare Le Mat e le sue molte facce in tanti luoghi lungo l’Italia. Prendete un appuntamento veniteci a trovare!
A breve…il blog dei viaggiatori e imprenditori sociali lemat…per rimanere sempre in contatto!!
BIGS 2009 Monza 18 – 20 settembre 2009
E’ la prima edizione, ma si preannuncia un gran successo, della Borsa Italiana Go Slow, la fiera del turismo slow e della mobilità dolce…è un’idea bellissima dei nostri amici dell’Associazione Go Slow Italia Onlus.
Le Mat e Passepartout parteciperanno…veniteci a trovare in fiera a Monza!
OFFERTE E EVENTI
24 LUGLIO …CANNARA RIFLESSIONI BY RAGNAROCK DANIMARCA
La Tana Libera Tutti in collaborazione con Il Casale La Mimosa (Casaglia PG) e con il Comune di Cannara, presenta uno spettacolo musico-teatrale intitolato RIFLESSIONI. Alle ore 21.00 in Piazza Garibaldi nel centro storico di Cannara a due passi dalla Tana. Si tratta di uno spettacolo portato in Italia da un gruppo di giovani artisti provenienti dalla Danimarca guidati dal regista Francis Pardeilhan. Il gruppo musico teatrale si trova in Italia per una vacanza studio e l’idea di ospitarli a Cannara è stata proposta all’attenzione del Comune di Cannara con la prospettiva di organizzare in futuro possibili scambi culturali per progetti di vacanza studio anche per ragazzi italiani.
Alla serata è abbinata una cena all’aperto presso il nostro ristorante IN BOCCA AL LUPO.
L’ingresso allo spettacolo è libero, la cena è facoltativa…ma gradita!!!
Per prenotare: tel 0742 730004 .
I ragazzi della compagnia soggiornano alla Tana Libera Tutti!!
PERCORSI D’ESTATE IN PINACOTECA A CITTA’ DI CASTELLO
"Percorsi d’estate", giunto alla quinta edizione, è l’insieme di iniziative che Poliedro Cultura organizza nel corso dell’estate per promuovere la Pinacoteca comunale di Città di Castello, insieme al patrimonio culturale presente del territorio, ed offrire ai tifernati ed ai numerosi turisti che nel periodo estivo si recano in visita alla città numerose occasioni per divertirsi e fruire delle bellezze storico artistiche del territorio attraverso percorsi ed iniziative innovative e divertenti.
Un programma ricco di eventi, che si svolgeranno fino al 13 settembre 2009, per immergersi in un clima di altri tempi all’interno della Pinacoteca comunale, ma anche per divertirsi, sperimentare, giocare, conoscere.
Leggi il programma
WEEKEND BENESSERE AL CASALE LA MIMOSA
L’estate è tempo per rilassarsi e recuperare energie…al Casale La Mimosa di Casaglia, nella comodità di un vero e autentico b&b a cinque minuti dal centro storico di Perugia, potete godervi un gradevole weekend di benessere: massaggi, letture in giardino, riposo. Il tutto affidandosi alla padrona di casa: Mara che saprà accogliervi nella sua stravagante…famiglia!!
Per i dettagli..cercate di Mara: casalelamimosa@hotmail.it
COL NASO IN SU’ A RIMIRAR LE STELLE
A Borgo Coloti continuano le serate di lettura guidata del cielo… in genere il venerdì!
26 Agosto 2009 "Mercoledì di Anghiari" rassegna di eventi a ingresso gratuito organizzati dalla proloco.
Anna e Franco, di Borgo Coloti, parteciperanno ad un gradevole spettacolo a tema astronomico in collaborazione con la compagnia teatrale "Maschera di vetro": COL NASO IN SU’ A RIMIRAR LE STELLE Sono stati invitati a recitare presso "Giardini del vicario" ad Anghiari mercoledì 26 Agosto. Lo spettacolo è accreditato nel sito inaf dedicato all’anno internazionale dell’astronomia (http://www.astronomy2009.it/).
Consulta a scheda dello spettacolo già replicato più volte.
CI GONG E MASSAGGIO KUNIE A BORGO COLOTI
Lo scorso weekend a Borgo Coloti abbiamo proposto un soggiorno relax per conoscere meglio il Ci Gong e il massaggio tradizionale tibetano KUNIE. Guida Michele Corrado esperto di cultura tibetana. Il 29 – 30 agosto si replica l’iniziativa!!
SPLENDIDISSIMA ESTATE 2009 A VILLA FIDELIA – SPELLO PG
Continuano gli spettacoli in programma a Villa Fidelia: in corso LA SETTIMANA DELLA CULTURA CUBANA, il 30 luglio DE ANDRE’ canta DE ANDRE’ e ricordate …possibilità di pacchetti concerto Villa Fidelia + pernottamento in una delle nostre strutture ricettive a prezzi convenzionati!!
LE OFFERTE RISERVATE ALLE FAMIGLIE
In agosto….applicheremo sconti fino al 30% a tutti i soggiorni superiori a due notti…anche se avete già fatto le tradizionali vacanze estive…c’è sempre una buona occasione per venire in Umbria, l’estate è ricca di iniziative ed eventi e le nostre cooperative sono sempre in fermento…
LE OFFERTE RISERVATE AI GRUPPI
Nonostante siamo già in estate avanzata, si può fare ancora qualcosa anche per i gruppi in agosto e offrire la nostra ospitalità: a Villa Umbra, alla Tana Libera Tutti e fino a 25 persone anche a Borgo Coloti!!
Particolarmente indicate per le vacanze di gruppo anche le soluzioni ricettive della cooperativa Il Poliedro…prossima a far parte della nostra rete Passepartout: Villa Montesca e Villa Sacro Cuore, si trovano nella zona di Città di Castello, al nord dell’Umbria…contattate Silvia del Bene per tutte le informazioni: 3357846704; s.delbene@consorzioabn.it
ANNUNCI
CERCHIAMO COLLABORATORI
Vogliamo far crescere la nostra piccola rete in Umbria. Strutture di ospitalità, trasporti, servizi, intrattenimento, operatori della distribuzione, fornitori. Stiamo lavorando per associare altri operatori. Contattateci per lavorare insieme!!!
Questi che vi segnaliamo sono operatori abbiamo incontrato nel nostro percorso, con i quali vorremo progettare…IDEE PER UN TURISMO DIVERSO IN UMBRIA!!
AMICI
Ospiti, viaggiatori, appassionati, amici….cercateci su facebook troverete La Tana Libera Tutti, Borgo Coloti, Il Casale La Mimosa…e diventate fan!
…Se siete stanchi dei soliti Social Network e ne volete abitare uno DIVERSO…partecipate a Zoes
Noi ci siamo…………iscrivetevi alla nostra rete!
NOTIZIE DAL CONSORZIO ABN…
Questo mese…vi vogliamo raccontare l’impegno del nostro Consorzio ABN…nel settore delle energie rinnovabili!
A PRESTO!!!
CONTATTI
Sonia Sorci
Passepartout
V. F.lli Cairoli 24, 06125 Perugia
Tel +39 0742 730004 fax: +39 0742 72284
“BOTTE D’AUTORE” A DERUTA
24 July 2009“BOTTE D’AUTORE” A DERUTA PER MAGIA DI UN’ARTE Deruta, 6 lug (Avi News) – Botti di vino come spunto per opere d’arte, in un’inconsueta rilettura del binomio vino/ceramica. È “Botte d’autore”, l’iniziativa presentata domenica 5 luglio, nell’ambito del programma di “Magia di un’arte” a Deruta, alla presenza della Confraternita del Sagrantino, dei rappresentanti del Consorzio del Sagrantino e dei sindaci di Deruta, Montefalco e Torgiano. In esposizione, nel chiostro del Museo regionale della ceramica, botti i cui tondi laterali sono stati decorati dagli artisti e dai ceramisti derutesi, “per diventare – hanno spiegato gli organizzatori – vere e proprie opere d’arte ad alto spessore artistico e culturale”. “Tali opere – ha esordito Antonio Perelli, massimo esponente della Confraternita del Sagrantino e presidente dell’associazione ‘Deruta per…’ – sono il risultato evidente della sinergia tra due grandi eccellenze umbre: il vino e la ceramica”. “La collaborazione tra territori vicini – hanno ribadito allora i sindaci presenti all’incontro – si rende dunque necessaria per fare sistema e condividere una strategia integrata di marketing territoriale in grado di costruire un’offerta turistica incentrata sulle eccellenze enogastronomiche e culturali regionali di alta qualità”. “Insieme dobbiamo tornare ad essere protagonisti nel mercato turistico nazionale ed internazionale – ha affermato il primo cittadino di Deruta, Alvaro Verbena -, perché nei momenti difficili e di crisi diffusa non bisogna lasciarsi andare ad inutili campanilismi. I territori, invece, devono fare gioco di squadra”. Soddisfazione per l’iniziativa anche da parte del sindaco di Montefalco, Donatella Tesei, che ha anche rivolto “un invito agli artisti ceramisti di Deruta a collaborare insieme, già in occasione dei prossimi appuntamenti estivi di Montefalco, attraverso l’organizzazione di momenti di visibilità e la realizzazione di spazi espositivi appositamente dedicati alla ceramica”. Il programma di “Magia di un’arte”, ricco contenitore di iniziative artistiche e culturali promosso dall’amministrazione comunale e dall’associazione “Deruta per…”, prosegue nel borgo umbro fino al 12 luglio e, per una seconda fase, a settembre.
“La sagra della Currywurst”
29 June 2009Domenica 5°Luglio 2009 dalle ore 19
en plein air presso la sede del “IL GROTTO”
Si tratta di Wurst!
Italia, Svizzera e Germania sono sulla linea di partenza con un rappresentante per ogni Paese.
Inoltre contorni di tradizione, birra alla spina da Berlino e vini umbri.
verso le ore 20
“racconti di wurst”
Christine Schwarzkopf e George Meyer-Goll
Questi due attori berlinesi leggono favole e leggende della salsiccia nelle lingue italiana e tedesca.
verso le ore 21
“Lu Mulinaru” cantori di Sellano
Il gruppo folcloristico “Lu Mulinaru” proviene dal borgo Mulino in Valnerina.
Il concerto di questi musicisti umbri amanti del buon vivere è sempre un esperienza.
Rallegriamoci dunque con i canti popolari di tradizione e le cantate rituali dei questuanti in dialetto umbro.
IL GROTTO Associazione Culturale
Sant’ Antonio 18 06031 Bevagna (PG) Tel/Fax +39.0742.361133 Cell +39.334.8738123
www.ilgrotto.com info@ilgrotto.com
“Il Grotto” è un’associazione culturale con un piccolo ristoro su una terrazza panoramica sulla collina di Bevagna. La nostra associazione è affiliata all’ ARCI.
Anche i soci dell’ ARCI sono benvenuti. Chi non è ancora socio del “IL GROTTO” puo diventarlo molto facilmente.
Quota annuale: 10 Euro. Bambini fino 18 anni gratis. Iscritto!
ALCUNE INFORMAZIONI SUI VINI PASSITI E DA MEDITAZIONE
31 May 2009ALCUNE INFORMAZIONI SUI VINI PASSITI E DA MEDITAZIONE
In Italia si contano più di 50 vini passiti tra D.O.C. e D.O.C.G. e quasi altrettanti I.G.T., senza contare gli oltre 100 prodotti in tutto il mondo, spesso in quantità limitate, ma che rappresentano, per molte aziende, il proprio fiore all’occhiello.
La tecnica di produzione dei vini passiti affonda le sue origini agli albori della storia. Già Omero ne apprezzava le peculiarità affermando che erano le “perle dell’antichità”. I popoli più evoluti quali egizi, romani e greci, dovendo trasportarli per lunghe distanze e quindi conservarli per molto tempo, tendevano a far appassire al sole le uve facendo così concentrare gli zuccheri ed ottenendo vini molto alcolici. Principalmente esistono due tecniche di produzione dei vini passiti: naturale e artificiale. In quella naturale, l’arricchimento degli zuccheri da parte delle uve avviene per sovramaturazione sulla pianta, come è il caso dell’Aleatico o quello particolare del Picolit, apprezzato vino friulano, creato con grappoli che hanno subito la cosiddetta “acinellatura”, a causa di aborto floreale spontaneo. In altri casi, invece, il grappolo viene attaccato da una muffa “benigna”, la Botrytis Cinerea, che crea l’evaporazione dell’acqua all’interno dell’acino, e concentrazione di zucchero e di pregiate caratteristiche gusto – olfattive (i cosiddetti vini muffati quali i Tokaj ed il Sauternes). Una particolare tecnica è quella utilizzata per produrre gli “Ice Wine”. Il grappolo viene raccolto quando il clima è rigido e gli acini sono sottoposti a congelamento. Immediatamente avviene la vinificazione, avendo l’accortezza di eliminare l’acqua ghiacciata, ed ottenendo così una concentrazione zuccherina naturale. L’altra tecnica per ottenere vini passiti, quella artificiale, prevede l’appassimento forzato delle uve che, dopo la raccolta fatta leggermente in anticipo sulla normale maturazione, vengono poste al sole o in locali ben ventilati, e messe ad appassire su graticci, stuoie, appese a corde o fili di ferro. Esempi di vini prodotti con i citati metodi sono il Greco di Bianco, il Vin Santo toscano, il Sagrantino Passito di Montefalco, il Passito di Pantelleria ed il Vino Santo del Trentino, solo per citarne alcuni. Ad alcuni vini passiti può essere aggiunto alcol etilico o mosto concentrato o, ancora, possono subire una concentrazione a freddo, ma in questi casi rientrano nei cosiddetti vini liquorosi. I passiti o muffati, hanno un colore che varia a seconda della loro tipologia. Nei bianchi può andare dal giallo dorato all’ambrato, nei rossi dal rubino all’aranciato. All’analisi olfattiva, i vini rossi hanno profumi di frutti di bosco e di confettura, mentre nei bianchi, predomina il miele, l’albicocca, la frutta secca e quella esotica essiccata. Ma è al gusto che questa tipologia trova la massima esaltazione, dando intense sensazioni che confermano ciò che è stato percepito all’olfatto, ed hanno un forte contenuto zuccherino, equilibrato dalla notevole acidità che non permette al vino di essere pastoso. La lunga e piacevole consistenza che resta in bocca dopo la deglutizione, può arrivare a 20 secondi ed oltre.
Come è evidente quindi, i vini passiti o, come vengono spesso chiamati, “da meditazione”, sono un patrimonio culturale da salvaguardare e recuperare, migliorandone la qualità e favorendone la conoscenza sul mercato e l’integrazione con il turismo eno-gastronomico.
Ennio Baccianella
Residenza Cardinal Girolamo Montefalco
15 May 2009Collocata nel cuore di una azienda agricola fra viti e olivi di Montefalco, la residenza si presta per chi ha scelto una filosofia di vita che trova nella campagna il suo ideale di serenità, gentilezza e buon gusto
Visita il sito dell’agriturismo a Montefalco
Agriturismo in Umbria
11 March 2009Passare una vacanza in un agriturismo in Umbria, significa trascorrerla a stretto contatto con la natura, in alcuni casi ancora selvaggia ed incontaminata, e poter gustare i migliori frutti di una terra meravigliosa, l’Umbria. Potrete trovare agriturismi con piscina, con ristorante, oppure agriturismi con maneggio: potrete trovare ad esempio degli Agriturismi Orvieto o a Perugia, ad Assisi, a Gubbio, a Todi, a Cascia, a Norcia oppure nella zona del lago Trasimeno.
Che cos’è un agriturismo in Umbria
L’agriturismo è prima di tutto un’azienda agricola. L’apertura al pubblico è solo un aspetto, e per molti versi secondario, della loro attività. Pertanto quando si decide di soggiornare o di pranzare in un agriturismo in umbria è bene tener presenti i seguenti consigli.
- Alloggio
La tipologia delle stanze può variare molto a seconda dell’agriturismo. Ci sono alcune camere dotate di tutti gli optional (bagno tv, telefono, aria condizionata, tv satellitare) e altre più rustiche con il bagno in comune. Si tratta di una scelta operata dal singolo agriturismo e che rispecchia diverse filosofie, tutte comunque legittime. Prima di effettuare la prenotazione, sinceratevi con una telefonata che l’accoglienza offerta soddisfi i vostri standard di qualità e comfort. - Ristoro
Tra i piatti tipici che troverete nella descrizione dello specifico agriturismo scelto in umbria, molti sono legati alla stagionalità dei prodotti e, quindi, non sono sempre disponibili. Per non avere sorprese all’atto della prenotazione chiedete sempre qual è il menù del giorno. - Orario
L’agriturismo in umbria che effettua servizio di ristoro per legge può esercitare l’attività per un massimo di 210 giorni l’anno: non sono quindi aperti tutti i giorni. Solitamente l’apertura va dal giovedì alla domenica e, generalmente, quasi sempre solo in orario serale, tranne la domenica. Prima di recarvi in un agriturismo controllate attentamente l’orario pubblicato su questa guida e comunque fate sempre una telefonata per accertarvi che l’agriturismo sia effettivamente aperto. - Spuntini
L’agriturismo che offre questo servizio ha un menù limitato. Non è una pecca dell’agriturismo, ma rispecchia la volontà del titolare di offrire ai suoi clienti il meglio della propria produzione senza trascurare l’azienda agricola. - Escursioni
L’agriturismo in umbria si trova per lo più in aperta campagna, perciò potete approfittarne per scoprire percorsi non segnalati o per fare un’escursione tra i campi e i boschi di proprietà dell’azienda. Fatevi consigliare dai titolari e avrete l’occasione di trascorre una bella giornata all’aria aperta con la vostra famiglia. - Costi
I prezzi possono variare molto a seconda del servizio offerto, della zona e, nel caso della ristorazione, dai piatti e dai vini scelti. Va sfatato il falso mito “Agriturismo Umbria = spendere poco”: la qualità dell’accoglienza e della ristorazione negli agriturismo è molto cresciuta anche per rispondere agli standard qualitativi imposti dal mercato. Pertanto, il prezzo è solo una delle componenti da tenere in considerazione, ma secondario rispetto alla genuinità dei prodotti o al servizio di accoglienza offerto.
Viaggi last minute
5 February 2009Tutte le migliori offerte Last Minute della rete sulle maggiori destinazioni del Mar Rosso,Cuba,Santo Domingo,Messico,Canaire, Mauritius, maldive le trovi su E7P.it. I pacchetti last Minute offrono sconti rispetto alle tariffe base che arrivano in alcuni periodi della stagione al 50% delle tariffe da catalogo. Le destinazioni che offrono i migliori pacchetti turistici Last Minute sono Mar Rosso,Cuba,Messico, Tunisia, Santo Domingo. Ovviamente i pacchetti turistici per essere prenotati devono comunque garantire una buona qualità e un ottimo risparmio sulla tariffa originale e per questo lo staff di E7Planet seleziona settimanalmente i migliori Last Minute per Prezzo e qualità offerte proponendo numerose soluzioni che cercano di soddisfare appieno le esigenze della clientela. Contrariamente a quello che si pensa però i pacchetti last minute non si trovano durante tutto l’anno e ovviamente i periodi migliori per trovare delle ottime tariffe Last Minute per L’Egitto i Caraibi o l’Oceano Indiano corrispondono con periodi stagionali non sempre felici per la destinazione proposta. Per questo E7Planet vi offre anche consigli professionali e al 100% obiettivi per potervi offrire una vacanza all’insegna del relax.
